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Wagashi Frit (Fromage Peul Béninois) 35-40 pièces
Wagashi Frit (Fromage Peul Béninois) 35-40 pièces
Découvrez le Wagashi, également appelé Wangashi, Wara ou Wagassi, un fromage traditionnel d'Afrique de l'Ouest très apprécié au Bénin, au Togo et au Nigeria. Fabriqué artisanalement à partir de lait de vache frais selon le savoir-faire des communautés peules, ce fromage offre une texture ferme et fondante ainsi qu'un goût doux et légèrement lacté.
Polyvalent en cuisine, le wagashi peut être dégusté grillé, frit, mijoté en sauce ou incorporé dans de nombreuses recettes africaines traditionnelles. Sa texture lui permet de conserver sa tenue à la cuisson tout en développant une délicieuse saveur dorée lorsqu'il est poêlé.
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